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【SXVD-016】女教師の秘蜜 佐藤あい 面粉别蒸馒头了,教你作念柔滑多层家常饼,水占百分之80,超等好意思味
发布日期:2024-08-23 04:40    点击次数:162

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使用高比例的水来和面【SXVD-016】女教師の秘蜜 佐藤あい,不错制作出柔滑多层的家常饼,这种饼口感软糯,头绪分明,格外受迎接。以下是制作这种柔滑多层家常饼的基本要领:

食材准备:

中筋面粉 500克 水 400毫升(阐明面粉吸水性转机) 盐 适量 食用油 适量

制作要领:

和面:将面粉放入一个大碗中,慢慢加入水,边加边搅动,直至造成柔滑的面团。由于水分比例较高,面团会格外软。 揉面:将面团在案板上揉至光滑,自拍街拍不错适量撒一些干粉退守粘手。 醒面:将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,醒发30分钟驾驭。 制作油酥:在小碗中加入少许面粉,倒入热油制成油酥,不错加入少许盐调味。 分割面团:将醒好的面团分割成几许等份,每份搓圆。 擀皮:取一份面团,擀成薄饼状,涂抹上一层油酥。 分层:将涂有油酥的面皮卷起成长条,r级书屋小说然后盘成圆形,再次擀成饼状。 煎饼:平底锅中倒入适量油,油热后放入饼坯,中小火煎至两面金黄且熟透。 出锅:煎好的饼取出,用厨房纸巾吸去过剩油分,即可切块上桌。

小贴士:

水的比例高达80%,因此面团会格外软,操作时不错适量撒干粉。 油酥的制作是饼头绪分明的关键,不错阐明个东说念主口味转机油酥中的调料。 煎饼时火候不宜过大,以免外焦里生。 饼煎好后,不错用厨房纸巾吸去名义过剩的油,使饼愈加健康。

这种柔滑多层的家常饼,因为水分含量高,是以口感卓绝柔滑【SXVD-016】女教師の秘蜜 佐藤あい,头绪丰富,格外安妥搭配多样菜肴或算作早餐食用。

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